brasare

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brasare

(bra'zare)
verbo transitivo
cucina cuocere a fuoco lento con aromi e vino brasare il manzo con le verdure

brasare

(bra'zare)
verbo transitivo
tecnica saldare tramite metallo fuso brasare a stagno
Traduzioni

brasare

braise

brasare

[braˈzare] vt
a. (Culin) → to braise
b. (Tecn) → to braze