cottura

cottura

(kot:ura)
nome femminile
il cuocere un alimento, un materiale e sim. cottura a vaporein forno

COTTURA.

il cuocere. Lat. coctura.
Bocc. n. 77. 54. La cosse le carni tanto, quanto ne vedea, ma quelle minuto minuto tutte l' aperse, e fu la cottura tale, che, ec.
E per la parte cotta.
Cr. 9. 35. 3. E sì vorrà questo con diligenzia osservare dal dì della cottura, infino a undici giorni. E poichè sarà scorticato, o vero partito via il cuoio delle verghe della cottùra, ec. in tal maniera, che l' acqua non tocchi, e vada sopra le predette cottúre.
Traduzioni

cottura

cooking, baking

cottura

coction

cottura

pişme, pişirme

cottura

طَبْخ

cottura

vaření

cottura

madlavning

cottura

Kochen

cottura

ruoanlaitto

cottura

kuhanje

cottura

料理

cottura

요리

cottura

kookkunst

cottura

matlaging

cottura

gotowanie

cottura

cozinhar

cottura

matlagning

cottura

การทำอาหาร

cottura

sự nấu nướng

cottura

烹饪

cottura

готвене

cottura

烹飪

cottura

בישול

cottura

[kotˈtura] sf (Culin) (gen) → cooking; (in forno) → baking; (di arrosto) → roasting; (in umido) → stewing
cottura a fuoco lento → simmering