salmì

salmì

(sal'mi)
nome maschile nella loc.
cottura particolare della selvaggina, fatta macerare a pezzi nel vino e aromatizzata con l'aggiunta di spezie e verdure lepre in salmì
Traduzioni

salmì

escabeche

salmì

civet, salmi

salmì

[salˈmi] sm inv (Culin) → salmi
lepre in salmì → salmi of hare