bollire
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(bo'l:ire)verbo intransitivo aus. essere
1. liquido passare allo stato di vapore L'acqua bolle a cento gradi.
2. cibo cuocersi in un liquido Le patate stanno bollendo.
figurato si sta preparando qlco in segreto
figurato si sta preparando qlco in segreto
3. familiare figurato avere molto caldo In questa macchina si bolle.
bollire
verbo transitivo
1. portare a ebollizione bollire il latte
2. cuocere in acqua o altro liquido bollire la carne
BOLLIRE.
scaldar talmente i liquori, che, rigonfiando, lievin le bolle, e i sonagli. Lat. fervefacere.
Cr. 1. 4. 7. Se l' acqua piovana si bolle, si diminuisce la sua putrefazione.
¶ In signif. neut. Lat. bullire, fervere.
Filoc. lib. 5. 164. Quello fece per lungo spazio bollire.
¶ Per pigliare, e avere in se soverchio calóre. Lat. fervescere.
Petr. can. 31. 4. Una fontana, Che, per natura, suole Bollír la notte, e sul giorno esser fredda.
Dan. Inf. c. 7. Sopra una fonte, che bolle, e riversa.
Petr. Son. 20. Che non bolle la polver d' Etiopia.
M. V. 5. 12. Per poter meglio trattar le cose, che gli bollivan nell' animo [cioè si rigiravano nel pensiero]
Petr. Son. 51. Amor che dentro all' anima bolliva [cioè sì riscaldava, infiammava]
M. V. 10. 75. Bollendo, e ribollendo la Città in questo stato dubbioso [cioè andando in volta ragionamenti tumultuosi, e pensier di male]
Il principio del bollíre lo diciamo GRILLARE, e 'l maggior colmo CROSCIARE, e, bollire a ricorsoio.
Traduzioni