bollitura

(bol:i'tura)
nome femminile

1. il bollire qlco e la sua durata una bollitura di un'ora

2. liquido in cui si è bollito qlco Nella bollitura della carne aggiungere patate e carote.

BOLLITURA.

decozione. Quell' acqua, o altro liquóre, nel quale ha bollito, che che si sia, cocitúra. Lat. decoctum.

Cr. 3. 4. 5. E la sua bollitúra fa molto rizzar la verga, quando si bee a digiuno.

E l' atto del bollíre, per tempo proporzionato. Lat. ebullitio.

Maest. Aldobr. E sia cotto in acqua una bollitúra, o due.

Accademia della Crusca © 1612

Traduzioni

ebullition

phoRa, ubaal

الغليان

沸騰

varu

kogende

kokning

เดือด

[bolliˈtura] sf

a. (azione) → boiling

b. (acqua) → cooking liquid

CITE

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