impanatura

impanatura

(impana'tura)
nome femminile
cucina il passare un alimento nel pangrattato prima di friggerlo e la copertura così ottenuta impanatura croccante
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Traduzioni

impanatura

empanado, rebozado

impanatura

[impanaˈtura] sf
a. (vedi vb) → coating in breadcrumbs, threading
b. (Culin) → breadcrumbs pl
Collins Italian Dictionary 1st Edition © HarperCollins Publishers 1995