lesso
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('lɛs:o)aggettivo
cucina cotto in acqua bollente pesce lesso
lesso
nome maschile
cucina carne bollita o taglio di carne per il bollito un chilo di lesso
LESSO.
Bollito, e cotto nell' acqua. Lat. elixus.
Bocc. n. 61. 6. E alla fante fece portare in una tovagliuola bianca i due cappon lessi.
LESSO.
Sust. bollimento in acqua, o altra cosa liquida, e la cosa stessa lessata.
Dan. Inf. c. 21. Lasciagli digrignar pure a lor senno, Che' e' fanno ciò, per li dolenti lessi.
Traduzioni