mantecare

mantecare

(mante'kare)
verbo transitivo
cucina rendere cremoso, amalgamare bene A fine cottura mantecare il risotto aggiungendo burro e formaggio grattugiato.
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.
Traduzioni

mantecare

cream

mantecare

[manteˈkare] vt (Culin) → to cook until creamy
Collins Italian Dictionary 1st Edition © HarperCollins Publishers 1995