ruchetta

ruchetta

(ru'ket:a)
nome femminile
pianta erbacea usata come erba aromatica o unita all'insalata panino con bresaola e ruchetta
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RUCHETTA.

Erba nota di sapore acuto. Latin. eruca.
Cr. 6. 46. 1. La ruchetta è calda, e secca nel quarto grado, e la dimestica è di maggiore efficacia, che la salvatica.
Accademia della Crusca © 1612