salmì

salmì

(sal'mi)
nome maschile nella loc.
cottura particolare della selvaggina, fatta macerare a pezzi nel vino e aromatizzata con l'aggiunta di spezie e verdure lepre in salmì
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Traduzioni

salmì

escabeche

salmì

civet, salmi

salmì

[salˈmi] sm inv (Culin) → salmi
lepre in salmì → salmi of hare
Collins Italian Dictionary 1st Edition © HarperCollins Publishers 1995