sugo

sugo

('sugo)
nome maschile
1. condimento a base di pomodoro cotto sugo per gli spaghetti
2. liquido denso e saporito emesso dalle vivande cotte il sugo della carne
3. succo di frutta o verdura il sugo del limone
4. figurato il senso fondamentale il sugo del discorso
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SUGO.

Lat. succus.
Cr. lib. 2. 4. 1. Egli è da sapere, che sì come negli animali, così eziandio nelle piante, è una cosa, ch' è in potenza a ciascuna parte della pianta, e chiamasi sugo, ec. Il sugo è umore, per li pori della radice attratto, a nutricare tutta la pianta, il quale si distribuisce, per le parti della pianta dalla virtù nutritiva.
Bocc. n. 85. 22. Premendoti tutto, non uscirebbe tanto sugo, che bastasse ad una salsa.
G. V. 11. 63. 4. Erba, che si chiama cicúta onde del sugo si fa veleno.
Petr. canz. 36. 3. Ed ho cerco pel Mondo a parte a parte, Se versi, o pietre, o sugo d' erbe nuove Mi rendessero un dì l' anima sciolta.
¶ Per letame.
Tes. Br. 3. 6. Lo granaio del Signore dee essere in quella parte medesima, acciocchè sia lungi dal sugo, e da tutti umidóri.
¶ Per metafora.
Dant. Inf. 2. Io premerrei di mio concetto il suco Più pienamente.
Accademia della Crusca © 1612
Traduzioni

sugo

сок

sugo

sovs

sugo

Tunke

sugo

robb, sos

sugo

sauce, succo

sugo

sos

sugo

suc, zeamă

sugo

sous

sugo

saus

sugo

molho

sugo

صلصة

sugo

omáčka

sugo

소스

sugo

sås

sugo

ซอส

sugo

/ghi [ˈsugo] sm (succo) → juice; (di carne) → gravy; (per pastasciutta) → sauce (fig) (del discorso) → essence
senza sugo (fig) (persona) → insipid, wishy-washy; (discorso) → pointless, senseless
Collins Italian Dictionary 1st Edition © HarperCollins Publishers 1995